Hà Nội với những con phố cổ, với những vẻ đẹp của mảnh đất nghìn năm văn hiến. Nhắc đến phố cổ nhiều người sẽ nhớ đến những ngôi nhà còn nguyên vẹn nét cổ kính, hoài cổ hay nhớ đến một nền ẩm thực đặc sắc gắn liền với từng con đường.
Với một người Hà Nội chẳng khó khăn gì khi tìm đến những quán ăn ngon nơi đây. Tuy nhiên, là người mới đặt chân đến mảnh đất Hà Thành hay chưa có đủ thời gian khám phá những dãy phố thì việc tìm kiếm những quán ăn ngon lại không hề dễ dàng chút nào.
Chúng ta hãy cùng nhau dạo qua một vòng phố cổ Hà Nội để khám phá và thưởng thức các món ăn ngon đã tạo nên nền ẩm thực đặc sắc nơi phố cổ của đất Hà thành nhé.
Phở Hà Nội
Phố Bát Đàn và Lý Quốc Sư sẽ là nơi để bạn thưởng thức bát phở nóng hổi, thơm ngon đúng hương vị phở Bắc nhất. Không gian quán phở khá hẹp nhưng bù lại tô phở lúc nào cùng đầy thịt, nạm. Chỉ cần đến đây, ngửi thấy mùi thơm ngậy của nước dùng là bạn đã muốn dừng chân ghé vào ngay.
Điểm thú vị ở phở Bát Đàn là bạn phải đứng xếp hàng, tự bưng tô và tự phục vụ.
Chả cá Lã Vọng
Chá cá Lã Vọng không chỉ là địa chỉ quen thuộc với người dân Hà Nội mà còn với cả khách du lịch thập phương. Nằm trên phố Chả Cá, đặt ngay lối vào quán là bảng hiệu hình ảnh ông Lã Vọng – Khương Từ Nha ngồi câu cá.
Ngay khi đặt chân vào nhà hàng bước chân lên các bậc thang gỗ, khách hàng đã cảm nhận được hơi thở xưa cũ, hoài cổ. Khi thực khách ngồi vào bàn ăn, cá mới được nhân viên cho vào chảo mỡ chiên giòn nên cá ăn nóng, không bị tanh. Các loại rau sống được ăn kèm với chả cá thì là, hành hoa thêm chút bún, rau mùi, húng.
Sự kết hợp của chá cá với các loại rau này càng làm hương vị cá lan tỏa trong miệng thực khách. Nếu đã một lần được nếm thử, không ai có thể quên được hương vị này.
Bún chả Hà Nội
Đầu phố Hàng Mành cố một quán bún chả được xem là quán bún chả lâu đời nhất Hà Nội. Không gian quán tuy nỏ nhưng lại rất đông khách, vào giờ cao điểm, thực khách phải lên tầng trên hoặc phải ngồi ngoài vỉa hè.
Bún chả ở đây được làm khá cầu ký, thịt làm chả được lựa chọn rất kỹ lưỡng để khi nướng lên thịt không bị khô hay nhiều mỡ béo.
Nước chấm được coi là linh hồn của món bún chả nơi đây. Nước chấm hài hòa vị chua, cay, mặn, ngọt. Thêm một chút dấm hoặc chanh vào bát nước chấm là bạn có thể thưởng thức một cách ngon lành rồi.
Bánh đúc nóng Hà Nội
Bánh đúc là món ăn có ở Hà Nội từ rất lâu trước kia. Nhưng khi thưởng thức bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân bạn sẽ bị nghiện ngay.
Bánh đúc vừa mềm, vừa dai, ấm nóng và chìm trong nước chan đậm đà. Nhân bánh gồm thịt băm xào cùng mộc nhĩ, thêm chút rau mùi, hành phi thơm và vài miếng đậu rán vàng ươm. Cứ chiều chiều qua đây, bạn sẽ thấy quán tấp nập khách ra vào.
Bún ốc chuối đậu
Bún ốc chuối đậu ở chợ Đồng Xuân, Hoàn Kiếm là một địa chỉ bạn không thể bổ qua. Ốc ở đây vừa to, vừa nhiều. Bát bún ốc chuối đậu ở đây có nước dùng chua chua, thanh thanh, cay cay của ớt chưng, hòa quyện với vị béo ngậy của ốc, bùi bùi của chuối, mềm mềm của đậu.
Thêm chút rau sống hay rau muống chẻ, giá đỗ, cà chua, cần… là bạn có thể thưởng thức ngay một bát bún đầy đủ màu sắc, hương vị.
Hà Nội 36 phố phường có nơi đâu là không có món ngon!
Hồng Nhung/ Dulichnamchau.info
Bạn có nhiều trải nghiệm du lịch thực tế? Hãy gửi bài viết cho dulichnamchau.info để chia sẻ với cùng mọi người nhé. Nếu bài viết được đăng, Du hí đó đây sẽ xét tặng nhuận bút cho bạn!
